Przepis na soczewicę po indyjsku, blog o Indiach

Soczewica z warzywami po indyjsku

Czas przygotowania - 20 minut

Czas Gotowania - 20 minut

Składaniki:

Ryż basmati - 1 szklanka

Soczewica – ¾ szklanki (czerwona lub zielona)

Olej kokosowy lub masło klarowane – 4 łyżki

Kabaczek – 1 sztuka ( pokroić w kosteczki)

Pół papryki czewonej lub zielonej (pokroić w kosteczki)

3 lub 4 ziemnaki (pokroić w kosteczki)

3 pomidory sredniej wielkosci (pokroić)

2 duże cebule (pokroić)

4 ząbki czosnku (pokroić)

Czili lub peperoni (1 lub 2 pokroić)

Sól (himalajska lub zielona)

Pieprz

Kolendra suszona – 1 lyzeczka ( w ziarenkach)

Kumin - łyżeczka

Kurkuma – 2 łyżeczki

Garam masala – 1 łyżeczka

Do dekoracji kolendra zielona lub pietruszka

Można dodać trochę innych warzyw takich jak kalafior, fasolka itp.

Przygotowanie:

W garnku typu szybkowar wlac 4 łyżki oleju lub masla klarowanego, wrzucic przyprawy z przepisu.

Następnie w blenderze zblendowac pomidory, cebulę, czosnek oraz chili

Wrzucić do garnka i wsypać soczewicę oraz pozostałe warzywa (fasolka, kalafior, zimniaki, papryka itp.kabaczek) dodać sól i pieprz. Wszystko wymieszać.

Wlać wodę około 2 szklanki lub wiecej. Zamknać szybkowar i poczekac ok.20 min jak wszysto się zagotuje. Na koniec udekorować kolendrą zieloną lub pietrzuszka.

Podawac z ryzem basmati!

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

System kast w Indiach, kilka faktów i ciekawostek

Kasty w Indiach, system kast, o co w tym wszystkim chodzi? Indyjski system kastowy, który dzieli Hindusów na różne grupy społeczne w zależności od ich pracy i urodzenia liczy sobie według naukowców ponad 3000 lat. W systemie Hindusi są podzieleni na cztery klasy w oparciu o zasadę „varna”, co dosłownie oznacza „kolor”: braminów (klasa kapłańska); Kshatriyas (klasa rządząca, administracyjna i wojownicza); Vaishyowie (klasa rzemieślników, handlarzy, rolników i kupców); i Shudras (pracownicy fizyczni). Są też ludzie spoza systemu, w tym plemiona i Dalici, znani wcześniej jako „niedotykalni”, chociaż termin ten budzi kontrowersję. Niedotykalni w Indiach zajmują się najczęściej najbardziej nieczystymi pracami takim jak ubój zwierząt, praca w kanalizacji, sprzątanie latryn, usuwanie zmarłych zwierząt, czy pochówek i kremacja zmarłych. Pojęcie „jati” oznaczające „narodziny” również leży u podstaw systemu kastowego i powoduje jego rozróżnienie na tysiące trudnych do zdefiniowania podgrup

10 najważniejszych miejsc w Varanasi, które powinieneś odwiedzić, blog o Indiach

10 najważniejszych miejsc w Varanasi, które powinieneś odwiedzić, blog o Indiach 1.Świątynia bogini Durgi nazywana świątynią małp Dedykowana bogini Durdze jest symbolem kobiecej boskości. Uważa się, że bóstwo obecne w tej świątyni zmaterializowało się z powietrza i nie zostało stworzone przez żadnego człowieka. Inną oznaką feminizmu tej świątyni jest to, że została ona ufundowana przez kobietę - bengalską Maharani, która zgodnie z jej życzeniem została zbudowana w stylu architektury Nagara. Najciekawszym faktem dotyczącym tej świątyni jest być może fakt, że codziennie odwiedza ją kilka małp. W rzeczywistości jest tu tak wiele małp, że często nazywa się to miejsce „Świątynią Małp”. 2.Visvanth w Varanasi Znajduje się na terenie Uniwersytetu Hinduskiego Banaras i codziennie odwiedzają ją turyści. Rodzina Birla, która odniosła ogromny sukces jako grupa przedsiębiorców w Indiach, zleciła jego budowę, a miejscowi nazwali ją Świątynią Birla. Wspaniałą rzeczą w świątyni jest to, że nie je

Aghori Baba- Kontrowersyjni mnisi czy Nekrofile ?

A ghori Baba W Indiach możemy spotkać się z niezliczoną ilością różnych wyznań oraz sekt, a także związanych z nimi mnichami Sadhu czy Baba, którzy penią funckę świętych mężów czy guru. Jedną z najbardziej tajemniczych społeczności w Indiach są właśnie Aghori Baba (w języku hindi Aghori znaczy nieczysty) czyli członkowie nielicznej sekty (mówi się o liczbie kilkuset wyznawców) należącej do ascytecznego kierunku tantrycznego. Są oni związani z rytułałami pośmiertnymi i kremacją. Większość Aghori Baba zamieszkaje terny miejsc kremacji oraz cmentarzy. Można ich równie spotkać w Varanasi, gdzie posypani ludzkimi prochami z ludzką czaszkę w dłoni są czasem spotykani na ghatach w Varanasi lub Pasupaniath w Nepalu. Wiara Aghori Aghori są czcicielami bóstwa Śiwy, głównie awatara Bhairawy czyli formy boga Śiwy związanego ze śmiercią i jego kobiecym odpowiednikiem boginią

Blog o Indiach, przewodnik po Indiach, informacje oraz ciekawostki. Posty po polsku oraz angielsku.

Szukaj na tym blogu